Collaboration Uno - äppelpaj / apple brown betty

"This is not a pie!", J said dismissively, peering at me through Skype and seemingly poking at various containers he had gotten at the store for this, our first session of long distance cooking.

"Sure it is!", says I, "It is smulpaj". Frowning faintly to myself with my back turned to the webcam, mixing flour with vanilla and cinnamon, already feeling the calm of creating something edible.

But the issue persisted through the mutter of homely banter over there in California and me puttering about all on my own here in Sweden. I was even assaulted with angry bold red letters in the inbox today (from someone not even participating in the LDC) proclaiming my lack of knowledge about pies.

So:

This is paj:

This is not a pie

Jag tror att det finns både positiva och negativa saker med att ha vänner över hela världen som man träffar alldeles för sällan. Det positiva är att man har vänner över hela världen... och det negativa är att man träffas alldeles för sällan. Så när J föreslog att vi skulle prova lite långdistansmatlagning kändes det helt klockrent.

Vi började lite försiktigt så här den 12e april med en enkel äppelpaj.
/A

Receptet

Quantity	Swedish	English	Conversion
2-3	äpplen	apples
200g	smält smör	butter	~2 sticks. Each stick is 115g.
2 dl	mjöl	flour	8.5/10ths of a cup
2 dl	socker	sugar
2 dl	havregryn	oatmeal, rolled oats
2 tsk	vaniljsocker	vanilla sugar	teaspoon
2 tsk	kanel	cinnamon	teaspoon

Fotografier